Le Café des Marrons est un coffee shop, maître torréfacteur réunionnais qui s’inspire de la démarche du Mafate Café. Son but, créer une expérience unique et authentique.
Inauguré en 2024, notre établissement embrasse la richesse de La Réunion et s’engage à privilégier les circuits courts et la tradition créole. Dans une démarche éthique et éco responsable notre café est récolté exclusivement dans notre zone géographique (Réunion, Maurice, Madagascar, Afrique).
Notre vision :
Créer un lieu 100% réunionnais, où chaque consommateur peut choisir lui-même comment est torréfié son café. bien corsé ou rond et moins torréfié, nous avons à cœur de représenter les nuances de la culture créole au travers de nos cafés.
Nos Valeurs :
Authenticité : Nous célébrons les saveurs locales et les produits de La Réunion. Nos grains de café sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de l’île
Éco-responsabilité : Nous nous engageons à minimiser notre empreinte écologique. Nos emballages sont recyclables, et nous favorisons les circuits courts en nous approvisionnant en café dans les pays voisins
Tradition : La torréfaction est un art. Nous respectons les méthodes ancestrales pour révéler toute une complexité d’arômes dans chaque grain
Convivialité : Notre espace est un lieu de rencontres, d’échanges et de partage. Venez déguster un café créole, accompagné de douceurs locales.
